物质信息
ID:337256
名称和标识
IUPAC传统名
zingerone
IUPAC标准名
4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-one
别名
Zingerone姜油酮Vanillylacetone姜酮
数据登录号
Flavis Number
MDL号
EC号
PubChem SID
FEMA编号
CAS号
欧洲委员会编号
化合物性质
理化性质
感官
clove; creamy; spicy; sweet; animal
折射率
n20/D 1.541(lit.)
沸点
141 °C/0.5 mmHg(lit.)
密度
1.14 g/mL at 25 °C(lit.)
闪点
235.4 °F
113 °C
熔点
40-41 °C(lit.)
安全信息
德国WGK号
2
MSDS下载
保存温度
2-8°C
个人保护装置
Eyeshields, Gloves, type N95 (US), type P1 (EN143) respirator filter
Regulation Compliance
FDA 21 CFR (184.1099)
RTECS编号
EL8900000
产品相关信息
纯度
≥96%
线性分子式
4-(HO)C6H3-3-(OCH3)CH2CH2COCH3
级别
NI
Halal
药理学性质
过敏源
no known allergens
描述信息
Biochem/physiol Actions
味觉阈值为 20ppm (5%)
Other Notes
天然存在：存在于蔓越橘和姜中。
包装
1 kg in poly bottle
1 sample in glass bottle
100, 250 g in poly bottle
味觉阈值为 20ppm (5%)
Other Notes
天然存在：存在于蔓越橘和姜中。
包装
1 kg in poly bottle
1 sample in glass bottle
100, 250 g in poly bottle
分子图谱
暂无数据
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参考文献
暂无数据
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