物质信息
ID:385370
名称和标识
IUPAC标准名
(2E)-but-2-enedioic acid
IUPAC传统名
fumaric acid
别名
FUMARIC ACIDLichenic AcidAllomaleic acidtrans-Butenedioic acidBoletic acidNSC 2752Petromtrans-1,2-Ethylenedicarboxylic Acidtrans-2-Butenedioic AcidBakeshure 4702-(E)-Butenedioic AcidBakeshure 451(E)-Butenedioic Acid(2E)-But-2-enedioic AcidFC 33(2E)-2-Butenedioic Acid(E)-2-Butenedioic Acid
数据登录号
CAS号
描述信息
Occurs in many plants. Essential to vegetable and tissue respiration. Used as an antioxidant.
分子图谱
暂无数据
点击上传数据
参考文献
• Jelitto, T., et al.: Planta, 188, 238 (1992)
• Son, H., et al.: J. Agric. Food Chem., 56, 8007 ( 2008),