物质信息
ID:362998
名称和标识
IUPAC传统名
sucrose
IUPAC标准名
(2R,3R,4S,5S,6R)-2-{[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy}-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
别名
D(+)-SaccharoseSugarα-D-吡喃葡萄糖基β-D-呋喃果糖苷D(+)-蔗糖α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fruβ-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄苷白糖蔗糖Sucroseβ-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranosideα-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranoside
化合物性质
产品相关信息
痕量阳离子
K: ≤50 mg/kg
Na: ≤50 mg/kg
Zn: ≤5 mg/kg
Co: ≤5 mg/kg
Fe: ≤5 mg/kg
Mn: ≤5 mg/kg
Cr: ≤5 mg/kg
Cd: ≤5 mg/kg
Mg: ≤5 mg/kg
Cu: ≤5 mg/kg
Ni: ≤5 mg/kg
Ca: ≤10 mg/kg
Pb: ≤5 mg/kg
As: ≤0.1 mg/kg
杂质
≤0.05% invert sugar
≤0.005% water insoluble matter
≤5 mg/kg heavy metals (as Pb)
≤0.0008 meq/g free acid
干燥失重
≤0.03% loss on drying, 105 °C
痕量阴离子
sulfate, sulfite (as SO42-): ≤50 mg/kg
chloride (Cl-): ≤50 mg/kg
sulfate (SO42-): ≤50 mg/kg
Empirical Formula (Hill Notation)
C12H22O11
级别
ACS reagent
for microbiology
纯度
≥99.0%
≥99.0% (HPLC)
燃烧残渣
≤0.01% (as SO4)
理化性质
比旋光度
[α]20/D 66.3 to 66.8°, c = 26% in H2O
熔点
185-187 °C(lit.)
溶解度
H2O: soluble0.1 g/mL, clear, colorless
安全信息
RTECS编号
WN6500000
个人保护装置
Eyeshields, Gloves, type N95 (US), type P1 (EN143) respirator filter
MSDS下载
德国WGK号
2
描述信息
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分子图谱
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参考文献
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