物质信息
ID:330127
名称和标识
别名
Vanillin isobutyrate异丁酸香兰酯
IUPAC传统名
4-formyl-2-methoxyphenyl 2-methylpropanoate
IUPAC标准名
4-formyl-2-methoxyphenyl 2-methylpropanoate
化合物性质
理化性质
密度
1.12 g/mL at 25 °C(lit.)
闪点
>235.4 °F
>113 °C
感官
almond; cherry; chocolate; creamy
折射率
n20/D 1.524(lit.)
产品相关信息
级别
Halal
FG
Kosher
线性分子式
(CH3)2CHCO2C6H3-2-(OCH3)-4-(CHO)
纯度
≥98%
药理学性质
过敏源
no known allergens
安全信息
描述信息
Biochem/physiol Actions
味觉阈值为 5ppm
香味阈值为 1.0%
包装
包装在玻璃瓶中
味觉阈值为 5ppm
香味阈值为 1.0%
包装
包装在玻璃瓶中
分子图谱
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参考文献
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