蔗糖

名称和标识

IUPAC传统名

sucrose

IUPAC标准名

(2R,3R,4S,5S,6R)-2-{[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy}-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol

别名

D(+)-SaccharoseSugarα-D-吡喃葡萄糖基β-D-呋喃果糖苷D(+)-蔗糖α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fruβ-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄苷白糖蔗糖Sucroseβ-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranosideα-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranoside

数据登录号

CAS号

EC号

MDL号

Beilstein号

化合物性质

安全信息

RTECS编号

WN6500000

个人保护装置

Eyeshields, Gloves, type N95 (US), type P1 (EN143) respirator filter

德国WGK号

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产品相关信息

级别

reagent grade

Empirical Formula (Hill Notation)

C12H22O11

理化性质

熔点

185-187 °C(lit.)

比旋光度

[α]24/D +66.5°, c = 26 in H2O

描述信息

包装
1 kg in poly bottle
5 kg in poly drum

分子图谱

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参考文献