Sodium erythorbate

名称和标识

别名

D-IsoascorbateErythorbic acid, sodium saltSodium erythorbateE316

IUPAC传统名

sodium (2R)-2-[(1R)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olate

IUPAC标准名

sodium (2R)-2-[(1R)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate

数据登录号

CHEBI ID

EC号

PubChem CID

CAS号

Chemspider ID

维基百科标题

化合物性质

理化性质

外观

White crystalline solid

熔点

168–170 °C

溶解度

16 g/100 mL in water

描述信息

分子图谱

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参考文献

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物质信息