Sodium ascorbate

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ID: Sodium_ascorbate

名称和标识

别名

SodascorbateMonosodium AscorbateSodium ascorbateE301

IUPAC传统名

sodium vitamin-C

IUPAC标准名

sodium (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate

数据登录号

CAS号

CHEMBL

PubChem CID

维基百科标题

化合物性质

理化性质

外观

minute white to yellow crystals

熔点

218°C (decomp)

p𝘒ₐ

7.4-7.7

气味

odorless

溶解度

62 g/100mL (25 °C)
78 g/100 mL (75 °C) in water

very slightly soluble in alcohol
insoluble in chloroform, ether

描述信息

分子图谱

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参考文献